Home Wisata Kuliner 10 Minuman Kekinian Paling Enak Untuk Dijual Yang Mudah Dibuat Beserta Resep...

10 Minuman Kekinian Paling Enak Untuk Dijual Yang Mudah Dibuat Beserta Resep Praktis Cara Membuatnya

2092
0

Minuman Kekinian – Bingung mencari ide usaha minuman? Ini daftar rekomendasi minuman hits kekinian paling enak untuk dijual yang mudah dibuat beserta resep praktis cara membuatnya. Mulai dari Dalgona Coffee, Boba, Thai Tea, Chatime, Es Kopi Susu ala Janji Jiwa, Alpukat Kocok, Matcha Ice Blended, hingga minuman berbasis regal. Cita rasanya sungguh segar, bikin nagih dan bisa menjadi mood booster.

Ngomongin dunia kuliner, tentu tak akan ada habisnya. Pasalnya, hampir setiap tahun selalu muncul inovasi-inovasi baru baik makanan atau pun minuman. Khusus untuk minuman, ada banyak sekali minuman kekinian ala milenial yang viral, ngehits dan menjadi incaran anak-anak muda. Nah, buat Anda yang kebetulan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah maupun ingin jualan, berikut saya sajikan list minuman segar kekinian terenak, wajib dicoba!

Daftar Minuman Kekinian Paling Enak Untuk Dijual Yang Mudah Dibuat Beserta Resep Praktis Cara Membuatnya

1. Dalgona Coffee

Kita awali review kuliner kekinian kali ini dengan mengulas Dalgona Coffee yang sedang viral di media sosial seperti TikTok, instagram, dan YouTube pada saat “Physical Distancing” pandemi virus corona “covid 19”. Minuman kocok dari Korea Selatan ini terbuat dari kopi, gula, dan susu sebagai bahan baku utamanya.

Dalgona Coffee tersusun atas 2 lapisan, yaitu susu pada bagian bawah dan foam (semacam krim kaku berwarna cokelat pucat) pada bagian atasnya. Dalgona sendiri diambil dari nama permen tradisional khas Korea Selatan. Oleh karena bentuknya mirip, maka minuman olahan kopi tersebut dinamakan Dalgona Coffee.

Jika diamati, Dalgona Coffee mirip seperti minuman kopi kocok khas India bernama Phenti Hui. Cara membuatnya hampir sama, yaitu mencampurkan kopi, gula, dan sedikit air panas, lalu dikocok hingga berbusa. Perbedaan keduanya terletak pada cara penyajian. Jika Dalgona Coffee foam diletakkan di atas cairan susu, maka Phenti Hui kebalikannya dimana susu cair dituangkan ke dalam busa hasil kocokan.

Cara membuat Dalgona Coffee terbilang mudah dan praktis, namun sebagian orang ternyata masih ada yang belum berhasil dalam membentuk foam / krim / busa. Nah, untuk membantu Anda, berikut ini resep Dalgona Coffee anti gagal baik memakai mixer atau pun tanpa mixer. Pastikan, semua bahan, takaran, dan langkah-langkahnya sesuai resep ya, agar foamnya bisa mengembang.

Bahan-bahan :

  • 2 sendok makan kopi bubuk Nescafe Classic atau 2 sachet Nescafe Classic ukuran masing-masing 2 gram
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan air panas
  • Susu putih cair secukupnya
  • Es batu secukupnya

Cara membuat :

  • Siapkan sebuah wadah, bisa berupa mangkok atau piring. Jika memakai saringan dalam mengocok, sebaiknya memakai wadah yang agak datar.
  • Pastikan takaran kopi, gula, dan air panas sama semua yaitu 1 : 1 agar foam bisa terbentuk.
  • Letakkan 2 sendok makan kopi bubuk Nescafe Classic atau 2 sachet Nescafe Classic ukuran 2 gram pada wadah,
  • Tambahkan 2 sendok makan gula pasir.
  • Tambahkan 2 sendok makan air panas.
  • Campur dan aduk memakai sendok hingga bahan-bahan tersebut tercampur merata.
  • Kocok adonan / bahan-bahan yang telah tercampur tersebut memakai mixer atau pengaduk atau saringan selama 3 – 5 menit hingga terbentuk foam. Semakin lama mengocoknya, maka akan semakin bagus foam yang terbentuk.
  • Siapkan 1 buah gelas untuk wadah minuman Dalgona Coffee.
  • Masukkan potongan es batu ke dalam gelas.
  • Tuangkan susu putih cair secukupnya sesuai selera ke dalam gelas berisi es batu.
  • Ambil semua foam yang telah terbentuk memakai sendok, lalu letakkan di atas cairan susu dalam gelas hingga penuh.
  • Minuman dalgona coffee siap untuk disajikan dan dinikmati.

2. Boba (Bubble Tea)

Minuman-Kekinian
Gambar ilustrasi minuman kekinian dengan isian Boba (Foto : instagram @xiboba.indonesia)

Minuman kekinian yang tak kalah booming dari Dalgona Coffee adalah minuman dengan isian Boba, atau sering disebut Bubble Tea. Boba merupakan bola-bola kecil terbuat dari tepung tapioka (tepung dari singkong) bertekstur kenyal, bercita rasa manis, dan memiliki warna cokelat kehitaman. Sedangkan Bubble Tea (Teh Susu Mutiara) berupa minuman berbahan dasar teh, susu, dan boba.

Menurut beberapa sumber, Bubble Tea pertama kali dibuat oleh kedai teh tradisional Chen Shui Tang di kota Taichung, Taiwan. Pada awal kemunculannya, Bubble Tea dibuat memakai teh hitam. Tapi, seiring berjalannya waktu, mulai muncul inovasi baru racikan Bubble Tea dengan jenis teh lain, misalnya melati, hijau, oolong, matcha, earl grey, dan teh buah.

Varian Bubble Tea pun kini sangat beragam, mulia dari cokelat, matcha, taro, puding mangga, strawberry, mangga, semangka, taro, cokelat, karamel, dan bubble gum. Beberapa kedai minuman seperti Chatime juga berinovasi mengganti boba dengan pearl, yaitu sejenis boba namun ukurannya lebih kecil. Berikut ini salah satu resep minuman boba dari Devina Hermawan yang bisa Anda coba buat di rumah.

Bahan Boba :

  • 200 gr tepung tapioka
  • 100 gr gula aren
  • 120 ml air (untuk campuran adonan)
  • 2 liter air (untuk merebus boba)

Bahan Sirup :

  • 150 gr gula aren
  • 400 ml air
  • 4 lembar daun pandan

Bahan Lain :

  • Fresh milk
  • Teh hitam
  • Evaporated milk
  • Es batu

Cara membuat Boba :

  • Masukkan gula aren dan air, masak hingga larut.
  • Masukkan 1/2 tepung ke dalam sirup, aduk rata, dan masak kembali hingga mengental
  • Uleni adonan dengan sisa tepung tapioka hingga merata, tipiskan dengan ketebalan 1/2cm
  • Potong adonan dan bentuk menjadi bulat dengan diameter kurang dari 1 cm. Kemudian saring agar tidak menyisakan banyak tepung
  • Rebus dalam 2 liter air hingga boba empuk
  • Angkat dan tiriskan
  • Masak kembali boba di campuran sirup gula aren hingga mendidih, pastikan boba matang

Cara membuat sirup gula aren :

  • Masak air dengan gula aren dan daun pandan hingga mendidih

Cara penyajian :

  • Masukkan boba ke dalam gelas sesua selera.
  • Tambahkan es batu secukupnya.
  • Masukkan fresh milk.
  • Jika akan membuat milk tea boba, maka fresh milk diganti dengan teh dan evaporated milk.

3. Thai Tea

Minuman olahan teh dari Thailand bernama Thai Tea juga tak kalah ngetrend di kalangan generasi milenial. Cita rasanya yang manis, segar, dan beraroma khas membuat minuman ini cukup digemari oleh banyak orang. Saking populernya, kini menjamur kedai-kedai Thai Tea di pinggir jalan. Untuk membuat minuman creamy ini sangatlah mudah, Anda bisa mengikuti resep praktis berikut.

Bahan-bahan :

  • 1 sdm (sendok makan) teh bubuk hitam khas Thailand.
  • 2 sdm (sendok makan) cincau hitam potong dadu
  • 100 gr es batu
  • 2 sdm (sendok makan) susu kental manis
  • 150 ml susu evaporasi.
  • 200 ml air hangat.

Cara membuat :

  • Seduh 1 sdm teh Thailand ke dalam 200 ml air hangat, aduk rata, diamkan beberapa saat lalu saring airnya.
  • Siapkan gelas saji.
  • Masukkan susu kental manis, larutan teh, susu evaporasi, potongan cincau hitam, dan es batu ke dalam gelas.
  • Segelas Thai Tea segar siap dihidangkan dan nikmati.

4. Es Kopi Susu

Es Kopi Susu menjadi minuman kekinian yang begitu hits dikalangan anak muda, terutama pelajar / mahasiswa. Perpaduan pahit dari kopi, manis, dan dingin memunculkan sensasi rasa enak menyegarkan. Tak heran, jika banyak orang menyukainya, apalagi dibanderol dengan harga murah terjangkau.

Untuk meracik Es Kopi Susu, Anda tak membutuhkan peralatan profesional ala cafe. Cukup dengan French Press, Anda sudah bisa membuat minuman ini dengan cita rasa lezat. Berikut ini resep Es Kopi Susu Gula Aren kekinian yang praktis, mudah, dan sederhana.

Bahan-bahan :

  • 40 gram kopi hitam bubuk (sekitar 3 sendok teh).
  • 100 ml air panas (usahakan air panas yang direbus hingga mendidih).
  • 200 ml susu cair.
  • 30 gram gula aren (sesuai selera).
  • Es batu secukupnya.

Cara membuat :

  • Larutkan gula aren dengan cara : didihkan air sekitar 10 ml, lalu masukkan gula air yang sudah dicacah ke dalamnya. Setelah larut, angkat lalu dinginkan.
  • Siapkan French Press, lalu masukkan kopi dan air panas ke dalamnya.
  • Diamkan kopi sekitar 2 menit tanpat diaduk agar menyatu dengan sendirinya sehingga aroma terjaga.
  • Setelah 2 menit, tekan pucuk tutup French Press agar ampas kopi terdorong ke bawah.
  • Panaskan susu cair 200 ml dengan api sedang hingga volumenya berkurang menjadi 100 ml.
  • Angkat susu, kemudian letakkan dalam gelas, biarkan sebentar biar agak dingin. Jika ingin lebih creamy, Anda bisa mengocok susu memakai French Press sehingga teksturnya lebih kental.
  • Siapkan gelas sebagai wadah Es Kopi Susu.
  • Masukkan bahan-bahan sesuai urutan, yaitu larutan gula aren, es batu, susu, dan kopi. Usahakan saat mencampurkan bahan tersebut sudah dalam keadaan cukup dingin agar tak merusak cita rasa.
  • Segelas Es Kopi Susu Gula Aren siap dinikmati.

5. Alpukat Kocok

Berbeda dengan minuman kekinian pada umumnya yang memakai bahan baku non buah, Alpukat Kocok menggunakan bahan utama berupa buah alpukat. Sesuai namanya, minuman ini dibuat dengan cara “mengkocok” buah alpukat tapi tak sampai halus. Kemudian alpukat tersebut diberi es serut, susu kental manis, dan saus gula merah.

Cita rasanya sungguh enak, manis, dan segar, cocok disantap sebagai pelepas dahaga pada saat siang hari maupun dijadikan menu buka puasa. Untuk menikmati segelas Alpukat Kocok, Anda bisa meraciknya sendiri di rumah, tak harus membeli di pedagang. Berikut ini resep Alpukat Kocok Kekinian yang praktis, simple, dan mudah, bisa untuk jualan juga lho.

Bahan-bahan :

  • 1 Buah Alpukat Mentega matang.
  • 4 Sendok makan (sdm) saus cokelat.
  • 100 gram es serut.
  • 1 Scoop es krim / es puter.

Cara membuat :

  • Siapkan gelas untuk wadah.
  • Belah alpukat menjadi 2 bagian, lalu buang bijinya.
  • Ambil daging buah alpukat dengan memakai sendok, kemudian masukkan ke dalam gelas. Ambil secukupnya saja ya, sisakan buat lapisan bagian atas.
  • Hancurkan alpukat dengan ballon whisk (pengaduk adonan kue / pengocok telur).
  • Tambahkan es serut di atasnya.
  • Masukkan sisa alpukat, lalu hancurkan kembali dengan ballon whisk.
  • Siramkan saus cokelat di atasnya sesuai selera.
  • Tambahkan 1 scoop es krim.
  • Siramkan saus cokelat di atas es krim tersebut sebagai topping.
  • Es Alpukat Kocok siap disajikan.

6. Minuman Berbahan Dasar Regal

Selain boba, biskuit regal juga tak kalah enak buat isi atau pun topping minuman kekinian. Cita rasanya yang manis, gurih, dan beraroma susu, membuat regal sangat cocok dicampur dengan olahan kopi susu, teh, teh susu, es susu, serta minuman lainnya. Berikut ini salah satu resep minuman regal yang bisa Anda coba di rumah, yaitu Es Kopi Susu Regal.

Bahan-bahan :

  • 200 ml sirup manis / sirup gula.
  • 500 ml susu cair.
  • 500 ml air kopi kental.
  • 4 keping biskuit Regal.
  • es batu secukupnya.

Cara membuatnya :

  • Siapkan dua buah gelas sebagai wadah.
  • Tuangkan sirup manis / sirup gula ke dalam masing-masing gelas sesuai selera.
  • Tambahkan es batu ke dalam gelas secukupnya.
  • Tuangkan susu dan kopi ke dalam gelas.
  • Potong-potong biskuit Regal lalu taruh di atasnya sebagai topping. Bisa juga biskuitnya dihancurkan, kemudian ditaburkan pada bagian atasnya, tergantung selera Anda.
  • Minuman Es Kopi Susu Regal siap disajikan.

7. Es Cappucino Cincau

Buat Anda yang ingin membuka usaha rumahan baik di kota atau pun desa, nampaknya jualan Es Cappucino Cincau bisa menjadi pilihan tepat. Pasalnya, minuman ini cukup mudah dibuat, alat dan bahannya pun mudah didapat. Apalagi cita rasanya sungguh enak, perpaduan manis, dingin, dan kenyalnya cincau bikin nagih. Simak resep cara membuatnya berikut.

Bahan-bahan :

  • 1 Sendok makan (sdm) bubuk cappucino (rasa sesuai selera).
  • 1 Sendok gula pasir (secukupnya, sesuai selera).
  • 1 Cup / gelas es serut 120 ml air.
  • 1 sendok cincau yang sudah diserut / parut. Bisa juga memakai cincau atau jelly cincau yang dipotong dadu kotak-kotak kecil.
  • Susu kental manis coklat.

Cara membuat :

  • Siapkan blender.
  • Masukkan bubuk cappucino, gula, air, dan es serut ke dalam blender. Blender campuran bahan-bahan tersebut sekitar 1-2 menit.
  • Siapkan gelas sebagai wadah.
  • Masukkan cincau ke dalam gelas.
  • Tuangkan susu kental manis pada dinding gelas sebagai hiasan.
  • Masukkan hasil blenderan ke dalam gelas.
  • Tuangkan susu kental manis di atasnya sebagai topping. Anda juga bisa memakai topping lain sesuai selera, misalnya messes, parutan keju, biskuit, choco chips, sirup, whipped cream dan es krim.
  • Es Cappucino Cincau siap dihidangkan.

8. Smoothie Mangga (King Mango)

Selain Thai Tea, ada satu lagi minuman kekinian asal Negeri Gajah Putih, Thailand, yang terkenal yaitu Smoothie Mangga atau sering disebut King Mango. Minuman jus ala Thailand ini memakai bahan baku utama buah mangga dan whipped cream. Cita rasanya begitu segar dengan tekstur kental lembut. Sangat cocok diminum ketika cuaca panas siang hari. Berikut ini resep praktis pembuatan Smoothie Mangga (King Mango).

Bahan-bahan :

Jus Mangga :

  • 2 buah mangga Harum Manis.
  • 3 – 4 sdm (sendok makan) susu kental manis putih.
  • Air putih secukupnya
  • Es batu secukupnya

Krim :

  • 250 ml air dingin.
  • 1 kotak whipped cream (krim) instan.

Topping :

  • 1 buah mangga.
  • 1 scoop ice cream rasa mangga / rasa vanilla.

Cara membuat :

  • Kupas kulit mangga, cuci hingga bersih, lalu ambil dagingnya dan potong menjadi kotak kecil-kecil.
  • Pisahkan 2 buah mangga untuk jus, dan 1 buah mangga sebagai topping.
  • Masukkan 2 buah mangga yang telah dipotong ke dalam blender.
  • Tambahkan es batu secukupnya ke dalam blender (semakin banyak jumlah es batu, jus akan semakin kental).
  • Tambahkan susu kental manis ke dalam blender.
  • Tambahkan air putih sekitar 1/4 (seperempat) gelas belimbing ke dalam blender.
  • Blender semua bahan-bahan yang telah dimasukkan tersebut hingga halus menjadi jus mangga kental.
  • Buatlah krim / foam dengan cara : masukkan bubuk whipped cream ke dalam wadah (misal : baskom) sesuai kebutuhan. Tambahkan air dingin / air es secukupnya. Kocoklah kedua bahan tersebut memakai mixer dengan kecepatan tinggi selama lebih kurang 6 menit sampai mengental menjadi krim.
  • Masukkan krim yang sudah jadi ke dalam plastik segitiga (piping bag), lalu gunting ujung plastik untuk memudahkan saat menuang ke dalam gelas.
  • Siapkan gelas sebagai wadah Smoothie Mangga (King Mango).
  • Tuangkan jus mangga ke dalam gelas hingga 1/4 gelas.
  • Masukkan krim ke dalam gelas sampai 1/2 gelas.
  • Tuangkan kembali jus mangga hingga 3/4 gelas.
  • Tambahkan topping di atasnya berupa krim, es krim, dan potongan mangga.
  • Smoothie Mangga (King Mango) siap disajikan.

9. Matcha Ice Blended

Minuman kekinian selanjutnya yang cukup banyak digemari adalah Matcha Ice Blended. Minuman kafe ini tampak mewah dengan warna hijau, cita rasa enak, dan harga lumayan mahal. Untuk mencicipinya, Anda sebenarnya tak harus beli di cafe. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep sederhana dan praktis berikut.

Bahan-bahan :

  • 1 sdm (sendok makan) bubuk matcha.
  • 200 ml susu evaporasi.
  • 150 gr es batu.
  • 3 sdm (sendok makan) susu kental manis.
  • whipped cream secukupnya.

Cara membuat :

  • Siapkan blender.
  • Masukkan ke dalam blender bahan-bahan : bubuk matcha, susu kental manis, susu evaporasi dan es batu.
  • Blender bahan-bahan tersebut hingga es batu halus dan semua bahan tercampur merata.
  • Buatlah krim / foam dengan cara : masukkan bubuk whipped cream ke dalam wadah (misal : baskom) sesuai kebutuhan. Tambahkan air dingin / air es secukupnya. Kocoklah kedua bahan tersebut memakai mixer dengan kecepatan tinggi selama lebih kurang 6 menit sampai mengental menjadi krim.
  • Masukkan krim yang sudah jadi ke dalam plastik segitiga (piping bag), lalu gunting ujung plastik untuk memudahkan saat menuang ke dalam gelas.
  • Siapkan gelas sebagai wadah.
  • Masukkan bahan-bahan yang telah diblender ke dalam gelas.
  • Hias bagian atasnya dengan krim.
  • Matcha Ice Blended siap disajikan.

10. Milkshake

Siapa seh yang tak suka milkshake? Minuman kekinian bercita rasa manis dan dingin ini begitu populer dikalangan masyarakat. Hampir setiap restoran, cafe, atau pun kedai kopi selalu mencantumkannya dalam daftar menu. Milkshake adalah minuman dingin berbahan baku susu, es krim, dan sirup yang dikocok hingga berbusa. Untuk mempercantik dalam penyajian, biasanya ditambahkan topping berupa whipped cream atau es krim.

Saat ini, ada cukup banyak varian milkshake mulai dari oreo, mango, chocolate, strawberry, banana, dan lain sebagainya. Berikut ini saya sajikan resep chocolate milkshake yang praktis dan mudah, bisa Anda coba sendiri di rumah.

Bahan-bahan :

  • 250 ml es krim coklat
  • 2 sdm (sendok makan) susu kental manis coklat
  • Es batu secukupnya
  • 100 ml air

Cara membuat :

  • Masukkan susu kental manis, es batu, air, dan separuh es krim ke dalam blender.
  • Blender bahan-bahan tersebut hingga halus.
  • Siapkan gelas sebagai wadah.
  • Tuangkan hasil blenderan ke dalam gelas.
  • Tambahkan sisa es krim di atasnya. Jika ingin tampak cantik, Anda bisa menambahkan cokelat atau jelly.

Demikianlah aneka minuman kekinian paling enak yang mudah dibuat di rumah. Sungguh segar dan menggugah selera, bukan? Jangan lupa catat semua resep minuman tersebut, siapa tahu Anda membutuhkannya suatu saat nanti. Apabila ada pertanyaan, saran, dan ingin berbagi pengalaman, Anda bisa menuliskannya dalam kolom komentar. Sekian dari saya, semoga bermanfaat.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here